芽キャベツ定植

天候がすっきりしませんね。

連日の雨続きで畑に入れず、予定より一週間遅れで定植始まりました。

畝幅60㎝・株間50㎝・畝高15㎝(水はけが悪い圃場は高め)・一条植え・株数:約9000本

天候を見ながら畑が乾いているようだったら定植穴にたっぷり潅水してから植え付けて活着させます。

まだまだ台風シーズンで定植が終わっても目が離せませんが来年1月の収穫に向けて残りの作業頑張っていきます!

~芽キャベツについて~

静岡県西部地区の特産品でもある芽キャベツ

芽キャベツとはその名の通りキャベツの仲間なのですが育ち方は全く異なり、ひとつの茎にびっしりなります。原種は青汁で有名な「ケール」。ビタミンCが豊富でレモンの1.5倍、普通のキャベツの3倍も含まれているそうですよ。静岡県は雪が降らず、適度に風が冷たい為、芽キャベツを育てるのにピッタリな気候であり、美味しい芽キャベツが育ちます。